Творожно – яблочный кекс на остатках закваски

Духовку разогреваем до 180℃. Сливочное масло растапливаем (можно сразу в форме для выпечки). К закваске добавляем соду и разрыхлитель. Масса будет пениться.

Добавляем масло и яйцо, перемешиваем.

Добавляем творог, кунжут, орехи, отруби и муку перемешиваем.

Добавляем яблоки, чернослив, тесто готово. У меня кекс без сахара, если будете печь с сахаром, муки может потребоваться немного больше (можно будет добавить пшеничную в/с).

Масса будет густая. Перекладываем массу в смазанную маслом форму, разравниваем мокрыми руками. Отправляем в горячую духовку.

Выпекаем при температуре 180℃ 30-60 минут. Готовый кекс остужаем, достаем из формы.

Приятного аппетита и успехов в кулинарии!