❤️ Голубцы из молодой капусты

Name: ❤️ Голубцы из молодой капусты
Ingredients: капусты (700 г); мясного фарша; риса; средняя морковь; лук; соль, перец; Для соуса; сливок 10%; томатной пасты; лук; морковь; соль, перец

Автор Любовь

На мой взгляд самые вкусные и нежные голубцы получаются из листочков молодой, весенней...

Ингредиенты

капусты (700 г) 1 кочан

мясного фарша 600 г

риса 0.5 стакана

средняя морковь 1

лук 1

соль, перец

Для соуса

сливок 10% 200 мл

томатной пасты 1 ст.л.

лук 1

морковь 1

соль, перец

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Рис отварить до полуготовности, натертую морковь обжарить на растительном масле

Капусту я готовлю в микроволновке: для этого в капусте вырезать кочерышку, поместить в ёмкость, налить 200 мл воды и поставить на 4-5 мин в микроволновку

Листья очень хорошо отделяются, если у вас большой кочан, то можно капусту в несколько приемов отправлять в микроволновку (по центре кочан придерживать вилкой)

В мясной фарш добавить отваренный рис, поджаренную морковь, нарезанный (не жаренный) лук, соль, перец и хорошо вымешать

В подготовленные листики (обязательно срезать утолщение) завернуть начинку, форму голубцов выбирайте сами

Для соуса нам нужно обжарить лук, морковь, добавить томатную пасту или нарезанные помидоры. Затем добавить сливки, посолить, поперчить и довести до кипения