Ржаные лепешки на кефире

Смешиваем кефир и масло. Муку смешиваем с сахаром, солью и содой.

Добавляем муку к кефиру, замешиваем сначала ложкой, затем руками. Чтобы тесто не липло, смазываем поверхность и руки растительным маслом.

Формируем из теста колбаску. Разрезаем ее на кусочки толщиной 1 см, делаем лепешки. Также можно скатать руками шарики и сделать лепешки, а можно раскатать тесто и вырезать кружочки. Перекладываем лепешки на присыпанный мукой противень (я присыпала рисовой мукой).

Деревянной палочкой делаем узоры-полоски. Можно посыпать травами, семенами или смазать яйцом. Я ничем не посыпала и не смазывала.

Духовку разогреваем до 200℃. Отправляем лепешки в разогретую духовку. Выпекаем 15-30 минут до готовности и легкого подрумянивания. Получаются очень вкусные мягкие ржаные лепешки. Приятного аппетита и успехов в кулинарии!!!