Сладкий пирог со щавелем

Name: Сладкий пирог со щавелем
Yield: 6
Ingredients: Тесто:; Пшеничная мука 350 грамм; Сахар 100 грамм; Сливочное масло 100 грамм; Сметана 200 грамм; Разрыхлитель 1 чайная ложка; Начинка:; Щавель 250 грамм; Сахар (можно меньше - для любителей кислинки) 100 грамм; Крахмал 2 чайные ложки (с горкой); Для смазывания:; Молоко 2 чайные ложки; Растительное масло 1 чайная ложка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Старший Амбассадор Овкусе.ру

Очень вкусный весенне - летний пирог. Готовится очень легко и быстро. Тесто получается...

1 час 30 минут

Ингредиенты

Тесто:

Пшеничная мука 350 грамм

Сахар 100 грамм

Сливочное масло 100 грамм

Сметана 200 грамм

Разрыхлитель 1 чайная ложка

Начинка:

Щавель 250 грамм

Сахар (можно меньше - для любителей кислинки) 100 грамм

Крахмал 2 чайные ложки (с горкой)

Для смазывания:

Молоко 2 чайные ложки

Растительное масло 1 чайная ложка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Муку смешать с сахаром и маслом. Растереть до образования крошки.

Добавить сметану и разрыхлитель. Замесить тесто и оставить на столе на 20 минут.

Готовим начинку. Щавель нарезать полосками 0.5 - 1 см. Добавить сахар и крахмал, всё аккуратно перемешать.

Разделить тесто на две части (1/3 и 2/3). Раскатать бОльшую часть теста и выложить в форму (смазанную растительным маслом), формируя бортики. У меня форма 24 см.

На тесто выложить начинку.

Раскатать вторую часть теста, накрыть сверху пирог и хорошо защипнуть по краям. В центре прорезать дырочку, чтобы выходил пар. Сверху пирог смазать молоком.