Запеканка картофельно - мясная "Харя"

Name: Запеканка картофельно - мясная "Харя"
Yield: 8-10 порций
Ingredients: - картофель очищенный сырой; луковица; капусты; фарша любого(у меня свиной); сливочного масла; соли; Перец, специи, укроп

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Коновалова🌳

Рецепт Калниной Натальи, нашла на просторах интернета, за что ей 👍название тоже её....

1:30 минут

8-10 порций

Ингредиенты

- картофель очищенный сырой 1,5 кг

луковица 1

капусты 150 гр

фарша любого(у меня свиной) 400 гр

сливочного масла 100 гр

соли 1 ч. л.

Перец, специи, укроп по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Картофель берём сырой. В фарш нарезать тонкой соломкой капусту, лук кубиками, картофель 400 гр тоже порежем соломкой. Все смешать, посолить, поперчить, можно добавить укроп. Оставим в сторону.

Остаток картофеля натереть на крупной тёрке, слегка посолить. Форму смазать обильно сливочным маслом. У меня чугунная сковорода 28 см в диаметре.

Тщательно отжать картофель от жидкости и часть выложить в форму. Сформировать бортики и придавить хорошо ложкой.

Затем выкладываем фарш,, опять разравниваем и придавливаем. Сверху нарезаем 45 гр масла сливочного.

Затем выложить оставшийся картофель и опять разравниваем и придавливаем. Немного отсоединяем картофель от бортиков ложкой. Нарезать оставшееся масло на поверхность запеканки. Ставим на 1 час в разогретую духовку 200 градусов. Приятного аппетита!

...