Ленивые вареники с голубикой

Чтобы вареники получились нежными и однородными, творог с желтком пробиваем блендером.

Добавляем подсластитель и муку и ещё раз перемешиваем.

Делим творожную массу по 18 грамм. У меня получилось 13 штук вареников. Слегка приплюснув, кладём голубику во внутрь.

Придаём вареникам форму. Чтобы они сильно не прилипали к рукам, слегка обваливаем в рисовой муке.

Закидываем готовые вареники в кипящую слегка подсоленную воду и варим примерно 4-5 минут после того как они всплывут.

Достаем шумовкой, выкладываем на тарелку и добавляем сметану. Ещё я очень люблю посыпать сахаром 🤭🤗😉

А вот в Италии творог не производят 😞 Но хорошо, что несколько лет назад здесь открыли "русский магазин" и теперь я снова могу наслаждаться знакомыми с детства вкусами 😉

В Италии, продукт который больше всего похож на творог - это рикотта. Рецепты с её использованием вы сможете найти на моём Ютуб канале Магия простых рецептов. https://youtu.be/dEKpSo-507w

Приятного аппетита и хороших выходных 🌹