🥖 Хлеб на рассоле

Рассол подогреть до 38 градусов, вылить в миску, добавить соль, сахар, дрожжи и 3 ст. ложки муки. Хорошо перемешать, накрыть кухонным полотенцем и оставить в тепле на 15 - 20 минут.

Когда опара подойдёт, влить растительное масло и просеять муку частями.

Замесить тесто не липнущее к рукам. Оставить в тепле на 1 час для расстойки. Обмять и снова оставить на 1 час.

Снова обмять тесто, смазав руки маслом и переложить тесто в смазанную форму. Сделать надрезы лезвием и оставить для подъёма в тепле на 30 минут.

Отправить в духовку, разогретую до 190 градусов на 30 - 40 минут. Определить готовность хлеба можно постучав по дну, он должен звучать, как барабан. Корочка должна быть твёрдой и не слишком тёмной. Вынуть хлеб из формы и остудить на решётке, накрыв полотенцем. Вкус у хлебушка такой пикантный, очень интересный!👍 Приятного аппетита и всего вам доброго и вкусного! 😋

Спасибо всем за лайки, фотоотзывы и комментарии! 🤗❤️📸✍️🌼