Сушеная клубника

В этот год клубника уродилась крупная и много, морозить такую красоту не хотела, так как в морозилке ещё оставалась с прошлого года не использованая.

Клубнику промываем, убираем хвостики (не выбрасываем, так же сушим, об этом я уже писала https://ovkuse.ru/recipes/16319685) раскладываем на полотенце, немного просушиваем и нарезаем толщиной 0,3 см. Раскладываем на сетчатые решётки дигидратора.

Сушим при температуре 45°,12 часов и более по необходимости, все зависит от влажности в квартире. Чем выше температура тем быстрее сушка, но я не сушу на высоких чтобы сохранить всю пользу витамин. Полезного и вкусного хруста вам❤️.