Обалденные, воздушные Баурсаки

Name: Обалденные, воздушные Баурсаки
Ingredients: Теплое молоко 150 мл; Теплая вода 150 мл; Дрожжи сухие 1 ст. л.; Сахар 2-3 ст. л.; Соль 0.5 ч. л.; Мука 450 гр.; Масло сливочное или подсолнечное 30 гр.; Масло растительное для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Натали. www.instagram.com/natalija.x

Баурсаки- небольшие пончики, жареные во фритюре в казане. Баурсаки всегда разлетаются...

Ингредиенты

Теплое молоко 150 мл

Теплая вода 150 мл

Дрожжи сухие 1 ст. л.

Сахар 2-3 ст. л.

Соль 0.5 ч. л.

Мука 450 гр.

Масло сливочное или подсолнечное 30 гр.

Масло растительное для жарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В ёмкость отправить теплое молоко, воду, дрожжи, хорошо размешать, чтобы дрожжи растворились. Добавить соль, сахар, перемешать, добавить масло, перемешать. Ввести частями просеянную муку, замесить тесто. Тесто должно быть мягкое и слегка липнуть к рукам. Положить в глубокую ёмкость, накрыть крышкой и оставить для подъёма, примерно 1.5 -2 часа.

Тесто поднялось, стол присыпать мукой, выложить тесто, раскатать лепешку толщиной 7 мм.

Нарезать квадратиками.

Разложить на столе баурсаки на расстоянии друг от друга, чтобы они не слиплись между собой. Накрыть плёнкой, оставить на 10 минут для подъёма. В казан или высокую сковороду с толстым дном, налить масло (его должно быть много), хорошо разогреть. Обжарить баурсаки с двух сторон, на среднем огне. Выложить в тарелку и подавать на стол.