Клубничное варенье с пектином

Тщательно вымойте клубнику, удалите плодоножки и очистите от листиков. Если ягоды очень большие, стоит разрезать их пополам.

Ягоды перекладываем в кастрюлю засыпаем сахаром, 2 ст.л. от общего количества оставляем в сторону. Пусть немного пустят сок. Добавляем лимонную кислоту

После закипания варим минут 10. Пектин смешать с сахаром который мы оставляли. И высылаем в клубнику. Варим ещё минут 5 постоянно помешивая. Снимаем с огня и разливаем по стерилизованным банкам закрываем крышками, даём остыть и убираем в прохладное место. Приятного аппетита.