Картофельный суп на курино - грибном бульоне

Name: Картофельный суп на курино - грибном бульоне
Ingredients: Курицы; Грибов (рыжики и волнушки); Картофеля; Лука; Моркови; Воды; Масла растительного; Лаврового листа; Приправы по вашему вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Надежда Чанцева

Сегодня я решила сварить самый простой супчик - картофельный. А бульон сделала двойной:...

Ингредиенты

Курицы 100 г.

Грибов (рыжики и волнушки) 80 г.

Картофеля 160 г.

Лука 30 г.

Моркови 30 г.

Воды 1,5 л.

Масла растительного 1 ст. л.

Лаврового листа 1 шт.

Приправы по вашему вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Отвариваем курицу. Вынимаем из бульона, режем на мелкие кусочки. Бульон делим на две части. В одну половину бульона выкладываем нарезанную курицу. В другую половину бульона кладём грибы (у меня рыжики и волнушки замороженные). Я положила их в бульон не размораживая. Доводим бульон с грибами до кипения и варим 20 минут на слабом огне.

Пока варится грибной бульон, готовим остальные продукты. Очистить лук и морковь. Морковь натереть на тёрке, лук мелко порезать. Обжарить лук с морковью на растительном масле.

Пока обжариваются лук с морковью, очистить картофель, порезать небольшим кубиком. Как только грибы будут готовы, соединить грибной бульон и куриный бульон в одной кастрюле. Довести до кипения, выложить картофель, обжарку. Положить в бульон лавровый лист, приправы по вашему вкусу. Варить до готовности картофеля.