Мои фирменные голубцы в свекольных листьях

Name: Мои фирменные голубцы в свекольных листьях
Yield: 23 шт
Ingredients: свекольных листа; фарша (у меня индейка и свинина); бурого риса; моркови; луковицы; помидор; Зелень по желанию (у меня шпинат); Соль, перец, приправы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Покрина

#среда #кукпадготовит Всегда жду, когда вырастут листья свеклы. Нужны большие, но ещё...

1 час

23 шт

Ингредиенты

свекольных листа 23

фарша (у меня индейка и свинина) 800 г

бурого риса 1/2 стакана

моркови 2

луковицы 2

помидор 1

Зелень по желанию (у меня шпинат)

Соль, перец, приправы по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Рис замачиваем на пару часов. Варим в подсоленной кипящей воде в соотношении 1 к 2 до впитывания воды. Даём остыть. Фарш крутим из мяса или берём готовый. Добавляем рис.

Морковь и лук чистим. 1 луковицу режем мелко, морковь трем на мелкой тёрке. Добавляем в фарш. Солим, перчим добавляем приправы. Перемешиваем. Даем постоять минут 10 -30.

Свекольных листьях моем, ошпариваем кипятком. Оставшиеся лук и морковь режем и трем. Помидор моем, режем кубиком. Выкладываем половину на дно удобной кастрюли.

Кладём фарш в листик, аккуратно сворачиваем. Выкладываем на овощи. Сверху кладём остальные овощи.

Вливаем кипяток (чтобы немного не доходил до верха овощей) ставим на плиту. Готовим на медленном огне под крышкой минут 40. За 5 минут до готовности добавляем соль, перец, приправы и порезанный шпинат. Приятного аппетита)