Ягодный пирог с меренгой 🥧

Name: Ягодный пирог с меренгой 🥧
Yield: 8 порций
Ingredients: желтка 🥚; гр сливочного масла 🍱; гр сахара; гр муки; разрыхлителя; соли 🍙; Начинка; гр ягод (у меня клубника, ежевика, красная и черная смор.); Меренга; белка 🥚; гр сахара; лимонной кислоты 🍋

Рецепт с фото пошаговый

Автор Инга

Чудесный ягодный летний пирог! Очень вкусный! 🍓🍒🥧🍒🍓 #выпечка #пирог #летнийпирог...

8 порций

Ингредиенты

желтка 🥚 3

гр сливочного масла 🍱 50

гр сахара 100

гр муки 160

разрыхлителя 0,5 ч.л.

соли 🍙 1 щепотка

Начинка

гр ягод (у меня клубника, ежевика, красная и черная смор.) 700

Меренга

белка 🥚 3

гр сахара 165

лимонной кислоты 🍋 1 щепотка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Желтки 🥚 отделить от белков. Белки убрать в холодильник. Желтки взбить с сахаром, добавить размягченное масло 🍱, взбить. Всыпать муку с разрыхлителем и солью 🍙, замесить тесто.

Выложить тесто в форму, распределить по дну и бортикам.

Ягоды (у меня клубника 🍓, ежевика, красная и черная смородина, персик 🍑) вымыть, почистить, выложить на тесто.

Белки 🥚 взбить в пену с щепоткой лимонной кислоты 🍋, потом начинать добавлять постепенно сахар, взбивая до плотных пиков. Выложить аккуратно на ягоды 🍓