Салат из огурцов "Нежинский"
Автор The mood is in the food!
«Нежинский» получил своё название благодаря городу Нежин, овощи в котором славились...
Ингредиенты
огурцы 2 кг
репчатый лук 1 кг
чеснока 4-5 зубчика
большой жгучий перец 1
зелени (укроп, петрушка) 1 пучок
сахар 3 ст.л.
соль 2 ст.л.
растительное масло 1/2 ст.
уксус 9% 1/2 ст.
гвоздика 5 шт
душистый перец 5 шт
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Огурцы замочить на 2-3 часа.
2
Режем огурцы как на салат. (Не стоит делать ломтики слишком тонкими - пропадёт эффект хрусткости.) Складываем в кастрюлю.
3
Лук режем полу- или четверть- кольцами. Добавляем к огурцам.
4
Тонко режем чеснок и жгучий перец. Мелко рубим зелень. Добавляем в кастрюлю.
5
Туда же добавляем соль, сахар, уксус, масло. Салат хорошо перемешать и оставить часов на 5 для маринования.
6
После того, как салат дал сок, ставим кастрюлю на средний огонь, доводим до кипения и варим 5 минут.
7
Закатываем горячим в стерильные банки.
4.931086
Эмоции 32
Подарите автору эмоцию!
11
5
6
10
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 1
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Рецепт состоит в коллекции
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!