Овощной суп, самый летний

Нарежем картофель кубиками. Опускаем его в кипящую воду, варим.

Шинкуем лук, перец и сельдерей.

Обжарим их немного на сковороде и добавляем вариться к картофелю.

Шинкуем морковь соломкой и помидоры кубиками.

Сначала добавляем обжаренную морковь.

Затем добавляем свежие нарезанные помидоры.

Солим по вкусу, добавляем специи и приправы, можно добавить лавровый лист.

Перемешаем и варим до полной готовности всех овощей.

А тем временем разберёмся с зеленью.

Мелко нашинкуем лук, петрушку и укроп. Зелень может быть любой.

Теперь добавим нашинкованную зелень, но желательно не всю, оставьте немного чтоб добавлять при подаче.

Приятного аппетита 👌🏻 с подачей добавим ещё зелени и сметану по желанию.