Затмение. Пирог-случайность

Name: Затмение. Пирог-случайность
Ingredients: Для теста: 2 яйца; сахара; густой сметаны; растительного масла; разрыхлителя; муки; Для творожного слоя: 2 яйца; творога; сахара; манки; Для штрейзеля:100 г сливочного масла; сахара; муки пшеничной; муки черёмуховой или какао; ложка пищевого золотого порошка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Валерьевна

#пятница #вкусно #июль Сутью своей это "ленивая" ватрушка. Но столько здесь тонкостей,...

Ингредиенты

Для теста: 2 яйца

сахара 80 г

густой сметаны 200 г

растительного масла 2 ст. ложки

разрыхлителя 10 г

муки 180 г

Для творожного слоя: 2 яйца

творога 400 г

сахара 100 г

манки 2 ст. ложки

Для штрейзеля:100 г сливочного масла

сахара 100 г

муки пшеничной 100 г

муки черёмуховой или какао 30 г

ложка пищевого золотого порошка 1 ст.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Начать логичнее с начинки. Соединить все компоненты комнатной температуры. И оставить на столе на полчаса, чтобы за это время набухла до нужного состояния манка.

Тем временем для теста взбить яйца, сметану и сахар миксером. Добавить масло и просеянную с разрыхлителем муку. Должно получиться полужидкое тесто. Разбить в нем все комочки любви способом, если есть.

Дня штрейзеля (крошки) растереть руками холодное масло, сахар и муку, добавить черемуху. Можно заменить её какао-порошком. Теперь все три массы для пирога готовы.

На дно формы ровным слоем выложить тесто. Поверхность засыпать тонким слоем крошки. Поверх - творожная масса. И на неё - основная масса штрейзеля. Если желательно получить результат "затмения", то с одного края формы слой крошки нужно сделать тоньше, в контурах полумесяца.