Варенье с шоколадом "Мулатка"

Name: Варенье с шоколадом "Мулатка"
Ingredients: вишни уже без косточек; тёмного шоколада; сахара; лимонного сока; коньяка; молотой корицы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Валерьевна

#июль #вкусно #меню без сладостей - оно и не полноценное будто) Вот, как неисправимый...

Ингредиенты

вишни уже без косточек На 2 кг

тёмного шоколада 150 г

сахара 1,2 кг

лимонного сока 2 ст. ложки

коньяка 4 ст. ложки

молотой корицы 1 ст.ложка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подойти к приготовлению можно двумя путями: или измельчить ягоду в пюре, или, как у нас, слегка помять, чтобы частично - мякоть, частично - половинки ягод остались. Эту массу в кастрюле дополнить сахаром и лимонным соком, поставить на огонь.

Довести до кипения, варить 5 минут, помешивая, на малом огне, снять с огня. Удалить пену.

Шоколад натереть на мелкой тёрке, добавить к вишне. Туда же - коньяк и корицу. Очень тщательно перемешать, до однородности и поглощения всех добавок сиропом.

Снова вернуть на огонь, довести до кипения и сразу же снять. Не кипятить! Сразу разлить по баночкам и хранить в холодильнике. Если, конечно, не исчезнет сразу)