Говядина с картофелем

Name: Говядина с картофелем
Yield: 2 порции
Ingredients: говядины; небольшой луковицы; крупного картофеля; томатной пасты; муки; воды; соль, перец; лаврового листа; чеснока; измельченной зелени; растительного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор @azarova1605

#июль Сытное блюдо из говядины с картофелем в томатной заливке. Подходит и на обед, и...

2 часа

2 порции

Ингредиенты

говядины 250 г

небольшой луковицы 1 шт

крупного картофеля 2 шт

томатной пасты 2 ст.л

муки 1 ст.л

воды 1 ст.

соль, перец по вкусу

лаврового листа 1-2 шт

чеснока 2 зубчика

измельченной зелени 1 ст.л

растительного масла 2-3 ст.л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Говядину нарезать на средние кубики, луковицу на мелкие.

На сильном огне на растительном масле обжарить мясо в течение трех минут, чтобы оно побелело, убавить огонь до среднего, добавить лук и обжаривать еще 3 минуты.

К мясу с луком добавить томатную пасту, муку, перемешать и прожарить при помешивании не больше трех минут, потом залить водой, чтобы она только закрывала мясо, добавить соль, перец, лавровый лист, еще раз хорошо перемешать, довести до кипения, убавить огонь и оставить тушиться на слабом огне полтора часа.

Картофель очистить, нарезать каждый клубень на восемь долек. Отварить в подсоленной воде до готовности, воду слить.

Когда говядина приготовится и станет мягкой, то переложить ее вместе с подливкой в кастрюлю с картофелем. Аккуратно перемешать, поставить на огонь, довести до кипения, добавить измельченные чеснок и зелень. Выключить огонь. Подавать в горячем виде со свежим хлебом.