Тыквенная запеканка

Духовку разогреваем до 180 °С Режем тыкву на кусочки и отправляем в духовку до готовности на 1 час.  Пока готовится тыква, сделаем творожный слой. 

Соединяем в миске творог, йогурт, яйца, ванилин, сахар, муку.

С помощью блендера (у меня погружной) доводим до консистенции сметаны. Отставляем в сторону.

Готовую тыкву немного остужаем, очищаем от кожуры и режем на маленькие кусочки.  Готовим тыквенный слой.

Тыкву соединяем с яйцом, сахаром, цедрой лимона, мукой (муку сразу всю не добавляйте посмотрите консистенцию она должна быть не очень жидкая).

Так же блендером пробиваем до однородной массы. 

Берём форму лучше круглую, у меня диаметр 24 см. Но надо побольше, чтобы рисунок был чётче. Теперь нужно запастись терпением 😊 По 1 ст. л. я начала с тыквенного выкладываем слои, чередуя творожный, тыквенный и т. д.

Отправляем запекаться в духовку на 45 мин. ❗Если увидите, что верхний слой покрывается корочкой, можно прикрыть запеканку фольгой и потыкать её зубочисткой.  По истечении времени достаём запеканку и даём остыть. Можно кушать. 👌 

Приятного аппетита!