Запеканка творожно-тыквенная с малиной

Name: Запеканка творожно-тыквенная с малиной
Yield: 6 порций
Ingredients: творога мягкого 5 %; тыквы запечённой; яйца (С. 2); сахара; крупы манной; крахмала кукурузного; малины замороженной; крахмала кукурузного для малины; масло сливочное для смазывания формы + мука (манка)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина

#проводы #январь Запеканка из мягкого творога с тыквой, в сочетании с кисло - сладкой...

50 минут

6 порций

108

Ингредиенты

творога мягкого 5 % 300 г

тыквы запечённой 180 г

яйца (С. 2) 3

сахара 50 г

крупы манной 40 г

крахмала кукурузного 10 г

малины замороженной 70 г

крахмала кукурузного для малины 1/2 ч.л

масло сливочное для смазывания формы + мука (манка)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Белки отделяем от желтков. Запечённую тыкву пробиваем блендером до однородной консистенции..

Соединяем желтки с тыквой, мягким творогом и сахаром, слегка взбиваем венчиком до объединения ингредиентов. Добавляем манную крупу,, крахмал.

Белки взбиваем до твердых пиков и аккуратно лопаткой вмешиваем в творожную массу.

50 г малины смешиваем с 1/2 ч.л крахмала (если ягода свежая, то данный шаг можно пропустить). В форму, смазанную маслом и присыпанную мукой, выкладываем половину творожной массы, затем малину. Закрываем второй частью творожной массы.

Выкладываем оставшуюся малину. Отправляем запеканку в разогретую до 170-175 * духовку на 35-40 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.

Р. S Запеканка из мягкого творога получается очень нежная, поэтому выпекать ее следует в форме, в которой уверены или дно формы проложить пергаментной бумагой.