Окрошка сборная, мясная на квасе

Name: Окрошка сборная, мясная на квасе
Yield: 8-10 порций
Ingredients: отварной говядины (в моем случае мясо лося); вареных говяжьих сардельки; вареных подкопченых сосисок; вареных вкрутую яйца; свежих огурца; вареных картофеля; редисок; зелёного лука; хлебный квас; сметаны; готовой горчицы; сахара; соль; чёрный молотый перец; зелень укропа

Рецепт с фото пошаговый

Автор Irina Senina

#август #окрошка Очень мясная, очень вкусная.

8-10 порций

Ингредиенты

отварной говядины (в моем случае мясо лося) 300 гр

вареных говяжьих сардельки 4

вареных подкопченых сосисок 4

вареных вкрутую яйца 4

свежих огурца 2

вареных картофеля 3-4

редисок 10

зелёного лука Пучок

хлебный квас

сметаны 250 гр

готовой горчицы 1 ст. ложка

сахара 1 ст. ложка

соль

чёрный молотый перец

зелень укропа

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Все овощи, яйца, мясо, сардельки и сосиски нарезать небольшими кубиками, редис натереть на крупной тёрке (мне так больше нравится), укроп измельчить.

Лук измельчить и растереть с солью, так чтобы дал сок.

Сметану, горчицу и сахар хорошо перемешать.

Выложить нарезанные овощи и мясные продукты в глубокую кастрюлю, добавить лук, залить необходимым количеством кваса, посолить и поперчить по вкусу, добавить сметанную заправку, хорошо перемешать.

Окрошку охладить в холодильнике и подавать.