Закуска из баклажан 🍆

Баклажаны разрезать вдоль и посолить. Оставить минут на 15-20 чтобы пустили сок. Слить сок, промыть и снова посолить.

Обжарить с двух сторон на растительном масле. Выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.

Смешиваем творожный сыр, сметану, чеснок через чеснокодавку и немного солим.

Помидор нарезаем небольшими дольками.

Каждый слайс баклажана смазываем начинкой и выкладываем дольку помидора. Сворачиваем в рулет.

Приятного аппетита 😋.