Варёная аджика

Лук нарезать кубиками и пережарить на 300 гр масла.

Помидоры, морковь, перец сладкий, чеснок, перец острый, жареный лук, свёклу перекрутить на мясорубке.

Поставить варить после закипания 40 мин.

Потом добавить сахар, уксус и соль по вкусу. Варить ещё 15 минут.

Раскладывать в горячие банки. Закатывать и ставить в тепло крышкой вниз до остывания. Обычно это 2-3 дня.

Хранится такая аджика при комнатной температуре. Получается очень вкусная! Можно зимой добавлять ее при приготовлении каких либо блюд. Приятного аппетита!