Лечо с помидорами и перцем

Name: Лечо с помидорами и перцем
Ingredients: помидоров; перца; стручка горького перца; дес.л. уксуса 70%; соли; сахара; масла растительного

Рецепт с фото пошаговый

Автор Evgeniya S 🇷🇺Амбассадор

#заготовки #август Такое лечо я люблю есть с макаронами, использую для заправки в супы...

Ингредиенты

помидоров 3 кг.

перца 1,5 кг.

стручка горького перца 3

дес.л. уксуса 70% 1

соли 2 ст. л.

сахара 1 ст.

масла растительного 200 мл.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Перец сладкий помыть, убрать семена, нарезать полосками.

Помидоры помыть, разделить пополам, вырезать все лишнее.

Горький перец очистить от семян, перекрутить на мясорубке, затем крутить помидоры, выливать в кастрюлю со сладким перцем. Все перемешать, поставить на плиту.

Как только закипит, добавить соль, сахар, масло. Попробуйте на соль. Кипятить 10 минут.

После чего, кастрюлю убрать с огня, содержимое разлить в подготовленные банки. Накрыть крышками, стерилизовать 0,65 л. 25 минут.

Банки вынимать по одной, укупорить крышками. Перевернуть вверх дном до полного остывания. Хранить в прохладном месте. Я делаю двойную порцию, у меня выходит 9 литров. Овощи не взвешиваю, все на глаз и пробую на вкус.