Голубцы

Из капусты вырезаем кочерыжку, кладём в большую кастрюлю, заливаем кипятком, варим. У меня кастрюля не очень большая поэтому капусту время от времени переворачиваем. Варим пока листы сами не будут отходить, это около 10 мин. Достаём, остужаем

Обжариваем на растительном масле лук и морковь для начинки, отваливается рис с добавлением соли.

По готовности соединяем ингредиенты для начинки. Фарш, рис, обжаренные лук и морковь. Солим, перчим.

От листов капусты срезаем твёрдую часть.

Заворачиваем фарш (примерно 1 ст л фарша на 1 лист капусты), выкладываем в кастрюлю или сковородку.

Готовим заливку. Смешиваем обжаренный лук, томатную пасту и майонез. Разбавляем все водой.

Заливаем соусом голубцы, тушить около 1 часа, если воды недостаточно- добавить ещё. Туда же перец горошком и лавровый лист. Для любителей соли можно ещё посолить.

Приятного аппетита. Голубцы получаются очень вкусными, пропаренными.