Помидоры «ядреные»

Подготовить продукты, овощи и зелень промыть, морковь, корень хрена и чеснок почистить.

Помидоры надрезать на четыре части, не до конца, вставить зубчики или половинки зубчиков чеснока.

Морковь и корень хрена натереть на крупной тёрке, перец чили и зелень петрушки измельчить, все хорошо перемешать.

На дно чистых банок уложить зонтик укропа, лавровый лист, листья смородины и вишни, чёрный перец горошком, затем плотно укладываем помидоры, перекладывая морковной смесью.

Приготовить необходимое количество холодного рассола, залить банки, закрыть крышками, оставить на 3 дня при комнатной температуре, затем убрать в погреб или холодильник минимум на 1 месяц.

Вкусных и удачных заготовок 😋.