Сырная лепешка или ленивое хачапури

Яйцо взбить с молоком, сахаром и солью, просеять муку с разрыхлителем и хорошо перемешать венчиком.

Сыр натереть на терке, перемешать с тестом, выпекать на раскаленной сковороде в оливковом масле под крышкой с двух сторон до зарумянивания.

Переворачивать удобно с помощью крышки, т. е. переворачиваем на крышку сковороду и с крышки аккуратно переносим обратно на сковороду.

Смазываем кусочком сливочного масла и подаем, вкусно, быстро, сытно🤤. Буду рада вашим фотоотзывам 🤗.