Красная тушёная капуста (Rotkraut)
Рецепт с фото пошаговый
Автор The mood is in the food!
Ингредиенты
красная капуста 1 кг
яблоко 1
яблочный уксус 6 ст.л.
вино (у меня полусладкое) 200 мл
лавровый лист
гвоздика 3 шт
луковица 2 шт
растительное масло 1 ст.л.
сахара 1 ст.л.
соли щепотка
перца щепотка
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Подготовим продукты:
2
Капусту нужно разрезать пополам, потом ещё раз пополам, клиновидно вырезать кочерыжку и тонко нарезать.
Очистите и натрите на тёрке яблоко.
3
Смешайте капусту, яблоки, яблочный уксус, вино, добавьте соль и перец, лавровый лист с гвоздикой. Перемешайте, хорошо разминая капусту руками, и дайте настояться не менее 2 часов или оставьте на ночь.
4
Лук нарезать тонкими полукольцами, обжарить на масле, добавить сахар и дать луку карамелизироваться (готовить до светло-коричневого цвета). Добавить капусту и маринад, тушить 40 мин. Перед подачей удалить лавровый лист и гвоздику.
5
Классическая краснокочанная капуста вкуснее всего разогретая на следующий день!😉
4.96802
Эмоции 18
Подарите автору эмоцию!
6
3
4
5
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!