Воппер по-домашнему

Луковицу и чеснок измельчить, зелень мелко нарезать и добавить все это к фаршу. Посолить,поперчить, добавить специи и воду, перемешать и отбить фарш в течение пары минут.

Фарш разделить на шесть частей, сформировать шарики, расплющить каждый в лепешку, обвалять в муке и обжарить на растительном масле на хорошо разогретой сковороде с двух сторон. Сначала до румяной корочки на одной стороне, затем перевернуть, жарить под крышкой минут пять, потом снять крышку и жарить до корочки на второй стороне.

Готовые котлеты переложить на тарелку и оставить "отдохнуть" минут на пять. За это время приготовить булочки. Каждую булочку разрезать пополам. Отправить в духовку, ростер или тостер на три-пять минут до образования хрустящей корочки.

Затем каждую нижнюю половинку смазать майонезом, а верхнюю - кетчупом. Помидор и огурцы тонко нарезать. На нижнюю часть положить кусочки помидора и огурца, сверху котлету и закрыть верхней частью. При желании можно добавить внутрь пластинку сыра и листик салата. Можно мелко нарезанную зелень. На свое усмотрение. Приятного аппетита!