Пирог с капустой по-домашнему
Рецепт с фото пошаговый
Автор Алла Кочетова (Максимец)
#меню
2 часа
8
10
Ингредиенты
тесто:
мука 350 г
молоко 170 мл
дрожжи сухие 5 г
яйца куриные 1 шт.
сливочное масло 40 г
сахар 1 ст. л.
соль 5 г
начинка:
капуста 500 г
бекон сырокопченый 50 г
лук порей 50 г
морковь небольшая 1 шт.
соль 1 ч. л.
перец по вкусу
зелень сушеная по вкусу
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Дрожжи активировать в теплом молоке с сахаром. Яйцо перетереть с размягченным сливочным маслом, добавить соль, подошедшие дрожжи, всыпать просеянную муку. Замесить мягкое, не забитое мукой тесто. Накрыть, оставить для подъема.
2
Бекон нарезать тонкой соломкой. Всыпать соль и перец. Слегка припустить. Добавить нашинкованную капусту и натертую морковь. Жарить помешивая на сильном огне 10-15 минут. В процессе жарки посыпать сушеной зеленью. Выключить капусту, засыпать нарезанный лук порей, перемешать и остудить начинку.
3
Подошедшее тесто разделить на две неравные части. Раскатать. Большую выложить в форму диаметром 26 см. Сделать борта. Дно присыпать 1 ст. л панировочных сухарей. Выложить начинку, разровнять.
4
Накрыть второй половиной теста. Края соединить, в центре сделать небольшое отверстие. Оставить на 20-30 минут. Смазать верх смесью желтка с молоком. Поставить в заранее разогретую духовку до 185 градусов. Выпекать 35 минут. Готовый пирог накрыть тарелкой, перевернуть и еще раз перевернув переложить на блюдо. Нарезать порционно.
5
Приятного аппетита!!!
4.96780
Эмоции 10
Подарите автору эмоцию!
2
2
0
6
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии 3
Что может быть лучше домашних пирогов, отличный рецепт, спасибо. 👍😉
4 апреля 2024 г.
Ответить
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Рецепт состоит в коллекции
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!