Пирожки с сыром и яйцом

Молоко наливаем в отдельную ёмкость и немного подогреваем.

Добавить к молоку соль, сахар, яйцо, растительное масло и дрожжи.

Постепенно всыпаем муку и замешиваем тесто. На руки наливаем растительное масло, чтобы тесто не прилипало к рукам. Так масло можно наливать периодически, у меня вышло около 3 ст ложек. Замешиваем хорошо тесто, чтобы не прилипало к рукам.

Накрываем тесто полотенцем или пищевой пленкой и ставим в теплое место примерно на полтора часа.

Готовим начинку. Отвариваем яйца, натираем на крупной терке колбасный сыр и яйца. Чуть-чуть солим по вкусу.

Разогреваем духовку. Смазываем сливочным маслом форму для запекания или противень.

Взбиваем 1 яйцо, чтобы смазывать пирожки сверху.

Лепим пирожки с начинкой, смазываем яйцом и ставим в духовку на 15-20 минут примерно (по готовности) до румяной корочки.

Пирожки готовы! Приятного аппетита.