Лявянги (лаванги) из курицы

Name: Лявянги (лаванги) из курицы
Yield: 5-6 порции
Ingredients: курицы; грецких орехов; красного репчатого лука; сливочного масла; подсолнечного масла; соус ткемали; соль, чёрный перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Малыхина

#премиякухнимира #кукснап Лаванги или ляванги - это блюдо азербайджанской кухни, а...

3 ч.

5-6 порции

Ингредиенты

курицы 1300 гр.

грецких орехов 150гр.

красного репчатого лука 2 шт.

сливочного масла 50 гр.

подсолнечного масла 2 ст.л.

соус ткемали 150 мл.

соль, чёрный перец

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Приготовить все ингредиенты.

Курицу тщательно моем, убираем все внутренности.

Пропускаем через мясорубку или измельчителем грецкие орехи. Отдельно измельчите красный репчатый лук. Отжать сок он нам не понадобится. Орехи смешать с луком.

К орехами и луку добавляем сливочное масло, соус ткемали. Солим, перчим.

Тщательно размешиваем и обжарить на растительном масле, пока масса не начнёт прилипать к сковороде. Перекладываем в отдельную посуду и даём остыть.

Курицу натираем солью, перцем и соусом ткемали как снаружи, так и изнутри.

Начиняем ореховой смесью с луком курицу. Желательно зашить,а то я сколола зубочисткой, немного начинки вылилось при запекании. Переложить курицу в пакет для запекания.

Отправляем курицу в печь, разогретую до 180 градусов на 1-1,5часа. В конце запекания разрезать пакет и запечь до золотистого цвета по возможности 🤔ведь начиненная и обмазанная смесью со сладким фруктовым ингредиентом она всё равно склонна обгорать...☺️