Тефтели с соусом маринара и пастой

Name: Тефтели с соусом маринара и пастой
Yield: 3-4 порции
Ingredients: для тефтелей:; Фарш куриный; Лук репка; Чеснок; Соль, перец по вкусу; Соус ;; Помидор (среднии); Морковь (маленькая не обязательно); Лук репка; Чеснок; Оливковое масло; петрушки; базилика; Соль перец по вкусу; Спагетти; Сливочное масло; Соль перец по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Трофимова

#меню #кукснап #зелень Соус Маринара — это простой в приготовлении томатный соус,...

40 минут

3-4 порции

134

Ингредиенты

для тефтелей:

Фарш куриный 300 г.

Лук репка 1 шт.

Чеснок 1 зубок

Соль, перец по вкусу

Соус ;

Помидор (среднии) 4 шт.

Морковь (маленькая не обязательно) 1 шт.

Лук репка 1 шт.

Чеснок 1-2 зубок

Оливковое масло 2 ст. л.

петрушки 1 пучок

базилика 1 пучок

Соль перец по вкусу

Спагетти 200 г.

Сливочное масло 40 г.

Соль перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготовим необходимые ингредиенты. Тефтели я готовила заранее, были заморожены. Фарш, лук натертый на средней терке и чеснок мелко нарезанный, смешать, посолить и поперчить. Катаем мокрыми руками колобки, размером примерно с грецкий орех. Тефтели готовы. Чистим и натираем на средней терке морковь для соуса.

Свежие помидоры очистим от кожицы. Сделать крестообразный надрез на верхней части помидора и опустить в кипяток на 30-40 секунд. Снять шкурку, порежем мелким кубиком.

Репчатый лук и чеснок порежем мелким кубиком. На сковороду с разогретым оливковым маслом выложим измельченные овощи.

Помешивая, будем пассеровать лук с морковью, минуты 2, добавляем помидоры и чеснок и томим на медленном огне 5 минут. Добавим зелень. Выкладываем тефтели в сковороду, аккуратно все перемешиваем, накрываем крышкой и тушим около 25-30 мин на среднем огне. Если соус будет густой, добавить воды.

Вскипятить воду, посолить, добавить 1 ст. ложку растительного масла. В кипяток опустить спагетти. Помешивая, довести до кипения. Варить на среднем огне до готовности, согласно инструкции. Спагетти откинуть на дуршлаг.Тефтели убираем из соуса.