Фрикадельки
тефтели
Стандартный поиск нашёл 2,157 рецептов
фарш свино-говяжий, сливы, яблоки, репы . лук, отварной рис, томаты в собс . соку, сельдерей, перец болгарский, соль, укроп, петрушка, базилик, зира, кориандр, ч . перец, масло растительное
1 час
Георгий
3 шага
фарш, лук, морковь, яйцо, томаты консервированные в собственном соку, макароны, петрушка, перец черный молотый, орегано, базилик, паприка сладкая, чеснок, соль, перец черный, сахар, вода, масло растительное
Лана Вкусная
3 шага
фарш домашний, лук репчатый, рис отваренный, яйцо, соль, специи, репчатый лук, морковь, томатная паста, мука, вода, масло растительное
Елена
3 шага
чечевица красная, киноа, морковь, репчатый лук, помидор, чеснок, специи, соль, масло растительное
Анна Ambassador
13 шагов
фарш свинина, лук, мука, хлеб, яйцо, соль, перец, масло растительное, томатная паста, сметана, вода
Мила К ✔️ Амбассадор
7 шагов
куриное филе, рис, лук репчатый, морковь, томатная паста, перец красный, перец черный молотый, паприка, поваренная соль, вода, сахар, лавровый лист, перец душистый, масло растительное
40 минут
Марина Юрчук (Рудь)
9 шагов
фарш свинина -говядина, лук, мука, хлеб, яйцо, соль, перец, масло растительное, томатная паста, сметана, вода
Мила К ✔️ Амбассадор
9 шагов
фарш свинина-говядина, лук, мука, хлеб, яйцо, соль, перец, масло растительное, зелень, петрушка, томатная паста, сметана, вода
Мила К ✔️ Амбассадор
6 шагов
фарш, лук, яйцо, соль, перец, мука, зелень, укроп, петрушка, масло растительное, сметана, горчица, вода фильтрованная, томатная паста, паприка
Мила К ✔️ Амбассадор
11 шагов
фарш из индейки, творог, лук, яйцо, соль, перец, сладкая паприка, сушеный чеснок, универсальная приправы, морковь, масло растительное, помидорины, томатная паста
🌹Galina Nikitina👩🍳люблю готовить🍽
5 шагов
фарш говяже-свиной, лук-порей, яйца, сметана, манка, вода, мука, соль, ч . перец, кориандр, чабрец
1 час
Георгий В
3 шага
мясной фарш, овсяных хлопьев, лук, морковь, масло растительное, зелень, соль, перец черный молотый, приправы, капуста, перец сладкий, перец острый, томатная паста, сахар, кориандр, лавровый лист, вода, бульон
1 час 30 минут
Марина Юрчук (Рудь)
9 шагов
Тефтели: маленькие шарики большого вкуса. Пошаговые рецепты с фото
Тефтели – блюдо, которое знакомо каждому с детства. Сочные, ароматные, аппетитные шарики из фарша, тушеные в ароматном соусе, всегда вызывают аппетит и поднимают настроение. Но тефтели – это не просто привычное домашнее блюдо, это целая вселенная вкусов и ароматов, которая открывается перед нами, стоит только немного поэкспериментировать с рецептами и ингредиентами.
Классический рецепт тефтелей – это простота и доступность. Мясной фарш, рис, лук, яйцо – вот и все ингредиенты. Хотя классические тефтели любят многие, кулинары не перестают экспериментировать, добавляя в фарш различные ингредиенты, создавая новые, необычные вкусы.Тефтели с грибами: добавление грибов делает тефтели более сочными и ароматными.
Тефтели с овощами: морковь, кабачки, тыква – прекрасно сочетаются с мясным фаршем, делая тефтели более легкими и диетическими.Тефтели с сыром: сыр придает тефтелям нежный сливочный вкус.
Рыбные тефтели: для любителей рыбы – тефтели из рыбного фарша, которые получаются очень нежными и сочными.Секрет вкусных тефтелей – в правильном сочетании ингредиентов. Вот несколько советов, которые помогут вам добиться идеального результата:
Фарш: для тефтелей лучше всего подходит смешанный фарш – из говядины и свинины. Можно использовать и куриный фарш, но тефтели из него получаются менее сочными.Рис: рис добавляют в фарш для того, чтобы тефтели держали форму и не разваливались при тушении. Рис не обязательно предварительно отваривать.
Яйца: яйца связывают ингредиенты и делают тефтели более плотными.Специи: добавляйте специи по вкусу – черный перец, паприку, итальянские травы.
Соус: тефтели можно тушить в разных соусах – томатном, сметанном, сливочном. В соус можно добавлять овощи, грибы, зелень.Тефтели – это блюдо, которое готовят во многих странах мира, хотя и под разными названиями.
Швеция: в Швеции тефтели называются "köttbullar" – это маленькие мясные шарики, которые обжариваются на сковороде и подаются с брусничным соусом и картофельным пюре.Италия: в Италии тефтели называются "polpette" – они готовятся из мясного фарша, хлеба, сыра и тушатся в томатном соусе.
Китай: в Китае тефтели называются "Lion’s Head" – это большие тефтели из свинины, которые тушатся в соевом соусе с овощами.Тефтели – это универсальное блюдо, которое можно подавать как на обед, так и на ужин. Они прекрасно сочетаются с разными гарнирами – картофельным пюре, макаронами, гречкой, рисом. Попробуйте приготовить тефтели по разным рецептам, экспериментируйте с начинками и удивляйте своих близких новыми вкусами!
