Быстрый завтрак из лаваша

Вырезать из лаваша квадрат, стороной, почти в два раза длиннее диаметра сковородки, на которой будете жарить. Налить на сковородку масло и положить на нее лаваш.

Яйцо взбить, добавив чуть-чуть соли или соевого соуса, вылить его на лаваш и сверху насыпать твердый сыр.

Завернуть края конвертиком.

Жарить на небольшом огне с двух сторон.

А вообще, можно экспериментировать с начинкой - добавить зелень или колбасу, или сыр, или всё сразу.