Банановый кекс (шоколадный)

Подготовить ингредиенты. В начале запечь бананы в духовке при температуре 170 градусов до момента, когда бананы станут полностью темными и дадут сок. Затем бананы остудить. Три отделить для пюре, один оставить для украшения.

В чашу положить сахар и яйцо. Три банана очистить и сделать пюре (280 гр).

Взбить сахар с яйцом, затем добавить пюре банана, взбить.

Затем добавить муку, разрыхлитель и какао, перемешать. Сливочное масло растопить, немного остудить до тёплого состояния, добавить в тесто.

Перемешать, добавить шоколад, перемешать.

Готовым тестом наполнить силиконовую форму и положить в центр наш четвёртый банан. Печь при температуре 160 градусов до готовности (примерно 45-50 минут).

Готовый кекс остудить, если есть время, убрать его в холодильник, обвернув пищевой пленкой на 5-6 часов. При подаче можно его можно немного подогреть в микроволновке (к сожалению я его унесла в гости и не успела снять разрез, следующий раз поставлю). Приятного чаепития 😋