Шоколадно-банановый кекс

Name: Шоколадно-банановый кекс
Yield: 6
Ingredients: Для теста:; Сливочное масло 115 г; Сметана 150 мл; Яйца 1 шт; Сахар 200 г; Бананы (очень спелые) 2 шт; Мука 170 г; Какао 45 г; Кукурузный крахмал 1,5 ч. л.; Разрыхлитель 1 ч. л.; Ванильный сахар 1 ч. л.; Соль щепотка; Для глазури:; Темный шоколад 100 г; Сливки 100 мл; Для украшения:; Горсть любых орехов

Рецепт с фото пошаговый

Автор Sayyora Alimova ✈

#восточнаякухня Очень вкусный кекс -нежный, влажный, невероятно ароматный - ну очень и...

50-60 минут

Ингредиенты

Для теста:

Сливочное масло 115 г

Сметана 150 мл

Яйца 1 шт

Сахар 200 г

Бананы (очень спелые) 2 шт

Мука 170 г

Какао 45 г

Кукурузный крахмал 1,5 ч. л.

Разрыхлитель 1 ч. л.

Ванильный сахар 1 ч. л.

Соль щепотка

Для глазури:

Темный шоколад 100 г

Сливки 100 мл

Для украшения:

Горсть любых орехов

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготовить ингредиенты. В чаше смешать растопленное сливочное масло, сметану, сахар, ванильный сахар и яйцо, хорошо перемешать.

Спелые бананы размять вилкой, добавить в массу. Затем добавить сухие ингредиенты: муку, какао, кукурузный крахмал, разрыхлитель и соль.

Всё хорошо перемешать. Форму (у меня 30х10) застелить пергаментной бумагой. Тесто равномерно распределить по форме.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 40-50 минут. Готовность проверить шпажкой. Остудить.

Подготовить ингредиенты для глазури. Сливки довести до кипения и убрать с огня, добавить шоколад (у меня плиточный) и быстро мешать лопаточкой, чтобы не было комков.

Готовым шоколадом (не горячим) залить сверху кекс, быстро разровнять и посыпать орешками (у меня миндальные лепестки).

Готовый кекс можно подавать сразу, можно убрать в холодильник на несколько часов. Кекс получается по вкусу почти как брауни, можно подавать с мороженым. Приятного чаепития 😋😋😋