ПП чизкейк Нью Йорк

Name: ПП чизкейк Нью Йорк
Ingredients: Основа:; Песочное печенье (без сахара); Кокосовое масло; Начинка:; Творог; Сливки 20-35%; Рикотта; Сахарзам (фитпарад); Ванилин; Яйцо

Рецепт с фото пошаговый

Автор Кристина Лавриненко

Ингредиенты

Основа:

Песочное печенье (без сахара) 100 г

Кокосовое масло 35 г

Начинка:

Творог 150 г

Сливки 20-35% 170 г

Рикотта 200 г

Сахарзам (фитпарад) 8 г

Ванилин

Яйцо 2 шт

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготавливаем все ингредиенты. Измельчаем печенье в блендере в крошку.

Масло растапливаем в микроволновке. Смешиваем печенье и масло. Выкладываем ровным слоем в форму для выпекания (у меня силиконовая 15’). Ставим форму в морозильную камеру на 10 минут. Включаем разогреваться духовку до 180t.

Отправляем основу выпекаться на 10 минут. Достаём остывать. Готовим начинку: творог, если не однородный, блендерим вместе со сливками. Добавляем рикотту, сахзам, ванилин, перемешиваем венчиком до однородности.

Добавляем 1 яйцо, перемешиваем. Добавляем 2е яйцо, снова перемешиваем венчиком. Выкладываем творожную начинку сверху основы, разравниваем лопаткой. Убавляем температуру духовки до 160. Отправляем выпекать на 35 минут.

Оставляем остывать 30 минут в открытой духовке. Далее при комнатной температуре ещё 30 минут. Достаём из формы. По желанию поливаем: джемом или шоколадом. Приятного аппетита ❤️.