Горько-сладкий серпантин

Кожурки от грейпфрута зачистить максимально от белого слоя. И порезать мелко, очень мелко. Насколько хватит терпения и остроты ножа.

Если мёд густой, то растопить. И в любом случае слегка подогреть, до тёплого состояния. Этим мёдом залить нарезки. И перемешивать, пока все мелкие кусочки не искупаются в меду. Гущи т мёда должно быть по объёму примерно поровну.

Сложить в удобную посудину с плотной крышкой: лучше - стекло, дерево, но можно и контейнер. Убрать в холодильник на 2-3 суток. И готово. Можно лакомиться, оздоравливаться и при этом испытывать приятные южные эмоции с гаммой горьковато-сладкого букета вкусов.