Гороховый суп

Поставить воду до закипания и положить кость свинины (для бульона. Мясо нам не нужно, т.к будет бульон со шкварками). Пенку постепенно убираем и добавляем соль по вкусу. Далее закидываем рубленый горох (заранее как многие делают я не замачиваю) и пусть все варится 1 час.

Поджарка: Сало нам нужно только для выделения жира. Крошим кубиками и растапливаем, кладём чеснок и бекон (много его тоже не нужно, можно половину) - это до золотистой корочки.

Дальше закидываем лук кубиками, морковь тертую, помидор кубиками без кожуры (делаем надрез крестом и обдаём кипятком и снимаем кожурку) и жарим минут минут 7.

Закидываем картофель и поджарки одновременно и варим 20-25 минут и после пусть настоится ещё минут 10.

Всем приятного аппетита 😋.