Рис с овощами а-ля паэлья

Name: Рис с овощами а-ля паэлья
Yield: 4-5 порций
Ingredients: риса; луковицы; моркови; (2/3) болгарского перца; (3) зубчика чеснока; (150) г шампиньонов; (150) г цветной капусты; помидор; По вкусу соль; По вкусу перец чили; карри; (300) мл воды или овощного бульона

Рецепт с фото пошаговый

Автор Станиславна

Вкусное, полезное постное блюдо. Готовится просто и достаточно быстро из доступных...

40 минут

4-5 порций

Ингредиенты

риса 150 г

луковицы 1/2

моркови 1/2

(2/3) болгарского перца 1/2

(3) зубчика чеснока 2

(150) г шампиньонов 100

(150) г цветной капусты 100

помидор 1

По вкусу соль

По вкусу перец чили

карри Щепотка

(300) мл воды или овощного бульона 250

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

🔰Морковь, лук, чеснок и перец почистить. Морковь, лук и перец порезать кубиками, чеснок мелко порезать. 🔰Обжарить лук, чеснок и морковь на растительном масле. 🔰Когда размягчатся, добавить перец. Немного пожарить. 🔰Добавить грибы, порезанные на слайсы. Пожарить минут 5. 🔰Цветную капусту разобрать на соцветия. Если соцветия крупные, порезать. Добавить цветную капусту в сковороду. Перемешать. Тушить 5 минут.

🔰Содержимое сковороды посолить и добавить перец чили. 🔰Помидор обдать кипятком, снять кожицу. Порезать кубиками. Добавить в сковороду. Перемешать. Потушить 2 минуты. 🔰Рис промыть и равномерно распределить по поверхности овощей. 🔰Рис сверху посыпать карри и залить тёплой водой. Рис должен быть полностью покрыт водой. 🔰Довести до кипения и варить примерно 18 минут (смотрите по вашему рису). ⚠️Если вода впиталась, а рис еще не готов, добавьте немного воды.