Тыквенно-Медовый торт ПП

На водяной бане греем мёд и гасим в нём соду, убираем с плиты, нужно чтобы эта смесь остыла, но не долго иначе прилипает к стенкам посуды.

Чтобы бисквит был более пышный белки отделяем от желтков и взбиваем до крепких пиков с с добавлением щепотки соли.

Далее соединяем медовую смесь с йогуртом, постепенно вводим овсяную муку, орехи, желтки, ванилин.

После того как масса стала однородной вводим белки, мешаем очень осторожно, сверху в низ силиконовой лопаткой.

Духовой шкаф включаем на 180С чтобы прогрелся. Выливпем наш бисквит в форму для запекания (у меня прямоугольная 30 см) и отправляем выпекаться на 40-45 минут.

По истечении времени достаем разрезаем на равные части.

И собираем наш тортик. Рецепт крема у меня в профиле.

Промазываем каждый слой, если сам бисквит получился на ваш взгляд толстоват, можно его разрезать.

Сверху я украсила вишнёвым конфитюром (он у меня на меду), орешками, а также по краям обсыпала остатками бисквита перемолотого в блендере.

Приятного аппетита!!