Жареная курица а-ля Дория

Name: Жареная курица а-ля Дория
Ingredients: курица ;; лимон;; огурец большой;; чеснок;; сливочное масло;; растительное масло;; бульон;; по вкусу соль, черный перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Галина Струкова (Пинчук)

#проводы #апрель #домавкусно #чеснок Оригинальный рецепт всемирно известного повара...

Ингредиенты

курица ; 1,5 кг

лимон; 1 шт.

огурец большой; 1 шт.

чеснок; 4 зубчика

сливочное масло; 50 г

растительное масло; 2 ст. л.

бульон; 100 мл

по вкусу соль, черный перец

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Курицу нарезать на порционные кусочки. Из хребта сварить бульон, для добавления в блюдо. Огурец и лимон помыть, чеснок очистить от шелухи

На раскалённую сковороду налить растительное масло и добавить сливочное. Обжариваем на сковороде курицу с двух сторон, солим и перчим по вкусу.

Лимон нарезать тонко, огурец очистить от кожуры и семечек и порезать полукружиями. Чеснок мелко нарезать ножом.

Лимон выкладываем на дно формы для запекания, сверху лимона - обжаренную курицу, а затем огурец и чеснок. Сверху по желанию можно добавить кусочки сливочного масла.

Поставить курицу в духовку, разогретую до 180°С на 35-40 минут. За 15 минут до окончания приготовления добавить к курице бульон и накрыть фольгой.

Подаем курицу горячей, поливая образовавшимся соусом. Курица очень сочная и ароматная, а огурцы слегка хрустят и придают легкость и свежесть блюду. Приятного аппетита и чудесного настроения!