Салат «Цезарь»

Name: Салат «Цезарь»
Yield: 5 порций
Ingredients: филе индейки (грудка, нарезанная на котлетки - хватает 3 кусков (покрывает всю сковороду)); салата дуболистного или латука; китайской капусты; небольших помидора; тертого российского сыра; обжаренных семечек подсолнечника (очищенных); майонеза (густого - 3 с горкой); оливкового масла (для жарки); оливкового масла (для соуса); соли (для жарки); соли (для заправки); черного молотого перца (для жарки); чеснока; крупного лимона; хлебцев вафельных «Елизавета» (ржаной с отрубями)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Комаедова

Может исполнить «соло» за ужином или на праздничном новогоднем столе. Он один в...

30 минут

5 порций

Ингредиенты

филе индейки (грудка, нарезанная на котлетки - хватает 3 кусков (покрывает всю сковороду)) 250 г

салата дуболистного или латука 100 г

китайской капусты 300 г

небольших помидора 3

тертого российского сыра 100 г

обжаренных семечек подсолнечника (очищенных) 100 г

майонеза (густого - 3 с горкой) 4 столовые ложки

оливкового масла (для жарки) 1 столовая ложка

оливкового масла (для соуса) 2 столовые ложки

соли (для жарки) 1 щепотка

соли (для заправки) 1 чайная ложка

черного молотого перца (для жарки) 1 щепотка

чеснока 3 зубчика

крупного лимона 1/2

хлебцев вафельных «Елизавета» (ржаной с отрубями) 20

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Готовим ингредиенты. На сковороду наливаем оливковое масло и выкладываем филе индейки, перчим, солим и обжариваем с двух сторон 3 минуты (до выделения бульона, появления легкого румянца с одной стороны и побеления с другой).

В небольшой миске смешиваем ингредиенты соуса. Кладем в миску майонез.

Выдавливаем в миску чеснок.

Выдавливаем сок лимона и добавляем оливковое масло.

Смешиваем соус.

Салат и китайскую капусту моем и нарезаем.

В большую салатную миску кладем нарезанные салат и китайскую капусту. Нарезаем в миску помидоры.

Мясо выкладываем на тарелку и нарезаем мелкими кубиками, добавляем в салатную миску.

Добавляем в салатную миску сыр.

Добавляем в салатную миску семечки.

Добавляем в салатную миску соус и соль. Все тщательно перемешиваем.

Ломаем несколько вафельных хлебцев на мелкие кусочки и выкладываем их сверху салата. Даем салату постоять минут 10. При подаче остальные хлебцы выставляем на стол отдельно, чтоб каждый мог добавлять их в свой салат по вкусу. Так хлебцы останутся хрустящими. Нельзя все их добавить в большую салатницу и перемешать- размокнут.

Получился питательный, сытный салат, к которому можно подать вино или другой напиток. Обычно такого салата хватает, чтобы утолить голод. Он не нуждается в дополнениях. Приятного аппетита!