Капустные котлеты «вкус детства»

Нарезать мелко капусту и отправить её с молоком и кусочком сливочного масла в сковороду или кастрюлю с толстым дном тушиться под крышкой до мягкости (периодически помешивая).

Перекладываемся готовую капусту в миску и даём остыть. Затем разбиваем одно яйцо, хорошо всё перемешиваем и добавляем манку (при этом хорошо перемешиваем лопаткой после каждой добавленной ложки. Добавить соль, перец чёрный молотый по вкусу.

Насыпаем в отдельную тарелку муку и кладём в муку ложку капустной массы и обваливаем в муке, затем жарим на разогретом растительном масле. Не пугайтесь они липковаты и не лепятся как обычные котлеты, но они очень вкусные.