Засолка горбуши

Филе горбуши порезать на тонкие кусочки.

Выложить один слой рыбы в контейнер.

Смешать соль с сахаром.

Посыпать слой рыбы смесью сахара с солью, поперчить.

Проделать все это со всей рыбой, укладывая слоями.

Для последнего слоя смешать растительное масло с соком лимона.

После того, как уложили последний слой рыбы, посолили, поперчить, полить рыбу маслом с лимоном. Это нужно для того, чтоб рыба не заветрилась.

Позже можно перемешать рыбу в контейнере.

Через часик можно рыбку кушать. Приятного аппетита.!!!