Зеленый горошек на зиму

Горошек вынимаем из стручка, промываем его хорошенько и сливаем воду.

Заливаем полностью водой и варим после закипания примерно 20 минут, на среднем кипении.

Готовим баночки. Хорошо промыть с использованием соды. Затем хорошо сполоснуть. Простерилизовать любым способом.

Подготовленные банки заполняем горошком, который процедили, примерно до горлышка. Накрываем крышкой.

Затем варим маринад. Для этого наливаем в кастрюлю воду. Из расчета на литр кладем сахар и соль, растворяем их. Кладем щепотку лимонной кислоты. Она придаст горошку аппетитный, яркий вид. Когда он закипит, добавляем уксус, размешиваем и снимаем с огня.

Сразу после этого заливаем его маринадом. Чтобы стекло не треснуло, наливаем медленно.

Закручиваем прокипяченными или обработанными другим способом крышками. Переворачиваем дном вверх. Тепло укрываем и оставляем до остывания.

Вот так, легко и просто!😊