Маринованное ассорти из сезонных овощей с сельдереем

Name: Маринованное ассорти из сезонных овощей с сельдереем
Yield: 1 порция
Ingredients: Помидоры, огурцы, перец болгарский, любые овощи, которые вы хотите закатать на зиму; Пара веточек Зелень сельдерея; Чеснок; Перец душистый; Перец горошек; семян кориандра; Семян горчицы; лавровых листа; воды; с горкой соли; сахара; уксус 9% прям в банку: на 1 л - 2 ст.л; на 2 л. - 3 ст.л; на 3 л - 4 ст.л

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александра

Не использую никакие травы и листья, кроме зелени сельдерея. Рекомендую ВСЕМ...

1 час

1 порция

Ингредиенты

Помидоры, огурцы, перец болгарский, любые овощи, которые вы хотите закатать на зиму

Пара веточек Зелень сельдерея

Чеснок 2 зубчика

Перец душистый 3 шт

Перец горошек 10 шт

семян кориандра 1 ч.л.

Семян горчицы 1 ч.л.

лавровых листа 2

воды 1 литр

с горкой соли 1 ст.л.

сахара 3 ст.л.

уксус 9% прям в банку: на 1 л - 2 ст.л; на 2 л. - 3 ст.л; на 3 л - 4 ст.л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготовьте ингредиенты. Зелень сельдерея у меня уже замороженная.

Уложите все специи и зелень сельдерея на дно стерилизованной банки, сверху овощи. Вскипятите воду и залейте кипятком. Накройте крышкой, дайте постоять 15 мин. затем слейте и залейте новым кипятком на 20 мин.

Через 20 мин, жидкость из банки слейте в сотейник (если там меньше литра, то долейте воды до необходимого объёма, добавьте соль, сахар и доведите до кипения. Уксус влейте непосредственно в банку. Залейте кипящим рассолом и плотно закрутите крышкой.