Шурпа

Name: Шурпа
Yield: 15 порций
Ingredients: На 5 литров воды:; Морковь; луковицы; говядины (можно из баранины); небольшой болгарский перец; Соль по вкусу; Зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Равиля Хаярова

Это блюдо родом из Узбекистана. Очень лёгкая шурпа с овощами😊 Как раз кстати после...

1.5 часа

15 порций

Ингредиенты

На 5 литров воды:

Морковь 4 шт

луковицы 2

говядины (можно из баранины) 700 гр.

небольшой болгарский перец 1

Соль по вкусу

Зелень

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Традиционно шурпу варят конечно из баранины, но можно и с говядины. Варим второй бульон на медленном огне. Можно и на первом варить (просто я в семье готовлю в основном на втором бульоне).В ходе приготовления добавляем лук, нарезанный пополам и морковь нарезанную полукругом, соль.

Ближе к концу приготовления добавляем крупно нарезанный картофель. И в самом конце за 15 минут до готовности болгарский перец, нарезанный крупной соломкой. Всё шурпа готова 😊Перед подачей добавьте зелень 🤗