Спагетти со сметанным соусом и фаршем

Отвариваем спагетти в соленой воде, согласно инструкции на упаковке до готовности. Откидываем на друшлаг. Даем воде стечь. Перекладываем в кастрюлю, добавляем сливочное масло. Забываем на некоторое время.

Готовим фарш. Выклвдываем готовый фарш на разогретую сковороду и обжариваем до готовности. Солим адыгейской солью.

Готовим соус. В сковорде растапливаем сливочное масло. Просееваем в него муку и поджариваем её до золотистого цвета.

Потихонку в муку вливаем бульон, активно помешивая, чтобы не было комочков. Если все же комочки образуются, выливаем соус в блендер и взбиваем до однородной массы. Переливаем соус в емкость, которую можно нагреть и стави на самый маленький огонь, солим, перчим по вкусу. Чуть нагреваем и добавляем сметану. Интенсивно перемешиваем и выключаем газ, не дав соусу закипеть. Оставляем его немного отстояться.

На готовый фарш выкладываем спагетти, сверху соус и все хорошенько перемешиваем.

Посыпаем сверху натертвм на мелкой терке сыром.

Приятного аппетита! 🥂🤗🥂